大山どりを食べたら他の鶏肉は食べられない。そう言われるほど、ふっくらジューシーな食感で、肉厚・弾力・旨味豊かな鳥取県の銘柄鳥。県内でも食べられるお店が少ないと地元の人たちに嘆かれていました。そんな鶏肉ファンに朗報です。
10月2日、米子市角盤町に「やきとり家 すみれ」がオープンしました。
おすすめは、王様レバー（290円）です。臭みがまったくなく、とろける口当たりと奥深いコクが感じられる逸品です。女性や家族連れをターゲットにしており、おしゃれな店舗で宴会やコース料理を楽しめるようになっています。
米子市の飲食街にまたひとつ名店ができました。
