持続可能な社会づくりを目指す企業は、その活動も自ずと持続可能になる。そんな教訓を与えてくれる企業が、神戸市でヴィーガンを支援する(株)ブイクックです（日本政策金融公庫総合研究所『調査月報』No.180 P16-19「ヴィーガン生活のインフラをつくる」）。…