米の消費量が年々減少し、まちの米穀店に逆風が吹き続く中、顧客の好みに合わせてブレンドした米を売ることで活路を開いた老舗米穀店が岡崎市にあります。（株）渡辺米穀店です（日本政策金融公庫調査月報No.164 P32-33「常識破りの米穀店が見据える未来」）…