コロナ禍でこども食堂からこども宅食への進化を生み出したのは、政策起業家でした。 NPO法人フローレンスの代表である駒崎さんは「子どもの貧困」に対処するため「わんがんこども食堂」を2015年から始めました（駒崎弘樹『政策起業家―「普通のあなた」が社会…