「そこそこ以上の所得、適正な労働・生活環境、仕事のやりがいの3つを生み出すホワイト化ができれば、日本の農業は蘇る」と、新井毅氏は言います（新井毅『稼げる農業経営のススメ 地方創生としての農政のしくみと未来』築地書館）。 新井氏は、長年、農林水…