神山町にある梅星茶屋は、シェア食堂です（篠原匡『神山プロジェクト』日経BP社）。火・水・土曜のお昼がパスタを出すカフェ「イレブン」、木曜の夜は広島焼きの店「かばちや」、金曜の昼は地元の主婦が500円の手料理を出す「梅星」になります。 もとはバス…