日本政策金融公庫が発表した「国内宿泊施設の利用に関する消費者意識と旅館業の経営実態調査」を読むと、旅館業の経営改革が他業種にとっても大いに参考になると感じられます。 同調査によれば、旅館業は3つの大きな環境変化に直面しています。老夫婦による…