13日に発表された東京商工リサーチの「飲食業倒産動向」調査では、2012年上半期の倒産件数は、比較可能な1989年以降で過去最高を記録したそうです。飲食業の倒産件数は年々増えており、外食市場の縮小に伴って小零細規模の飲食業者が苦境に立たされていると…