東京目黒の一つ星イタリアンレストラン「ラッセ」を経営する村山太一さんの夢は、「月にレストランをつくる」ことです（村山太一『なぜ星付きシェフの僕がサイゼリヤでバイトするのか？ 偏差値37のバカが見つけた必勝法』飛鳥新社）。 火星に人が住めるよう…