ベストセラー『デフレの正体』（藻谷浩介著）では、日本を覆う深刻なデフレの原因が、少子高齢化による人口構造の変化であることが明らかにされています。この視点は重要です。開業率の低迷も人口構造の変化で説明できるからです。 日本の開業率は、90年代以…